door Emily Zaal
HET IS nauwelijks verrassend dat de Nederlandse stroopwafel zijn weg heeft gevonden naar de Verenigde Staten. Doordrenkt met hints van vanille en specerijen, heeft het de harten van ontelbare Amerikanen veroverd. Chantal Piët, ook bekend als de Stroopwafelkoningin, is intiem vertrouwd met stroopwafels. Ze is van Rotterdam naar Texas verhuisd, samen met haar voormalige partner, en bracht een diepe passie voor deze geliefde lekkernijen met zich mee. “We mochten allebei één ding meenemen en hij nam zijn projector mee en ik kocht een stroopwafelijzer. Ik dacht wel, we hebben natuurlijk helemaal geen geld. We hebben geen werk, geen inkomen, dus we moeten iets doen,” zegt Chantal.
Na acht jaar en vele markten verder is Stroop Club uitgegroeid tot een gerenommeerd veganistisch en biologisch stroopwafelmerk. Ze bereiken klanten in de Verenigde Staten,Canada, Mexico, en zelfs Engeland. Nu, terwijl ze terugkeren naar hun Nederlandse roots, zal hun product vanaf deze maand verkrijgbaar zijn in geselecteerde winkels in Rotterdam en Den Haag.
In hun streven naar het maken van veganistische, biologische en palmolie-vrije stroopwafels zonder enige vorm van dierenleed, leggen ze een sterke nadruk op duurzame en ethische productie- en verpakkingspraktijken.“Als je dan gaat lezen in de industrie wat het allemaal kost aan water, aan resources, aan maïs en soja. Wat dan weer allemaal uit de Amazone gehaald wordt om rundvlees te voeren voor onze consumptie in Amerika. Dan denk ik, ja dat kan gewoon echt niet meer,” aldus Chantal.
HOEWEL sommigen misschien twijfelen aan de smaak van veganistische en biologische stroopwafels, verzekert Chantal: “Je kan echt geen verschil proeven. Ik geef ook veganistische kookworkshops en mensen hebben echt geen idee,” zegt ze.
Stroop Club zal de officiële lancering begin juni markeren met samples en verleidelijke promoties bij Veggie Garden in Rotterdam. Nederlanders kunnen de stroopwafels ook vanaf begin mei vinden via www.stroopclub.nl.
* Emily Zaal is journaliste in Wisconsin waar ze voorheen werkte bij WSAW NewsChannel 7. Ze behaalde haar masters in de journalistiek aan de Universiteit van Groningen.
